Без стерилизации ✅ Не любитель писать про рецепты , но многие просили в личных сообщениях и в Чате Телеграмм - канала Росток 🌱 - поэтому делюсь.  ✅ Сразу оговорюсь - кто не любит маринованный и пряный , острый состав - уменьшайте пропорции - мне нравится именно так  ✅ Рецепт маринованных маслят без стерилизации  На 1,5 кг грибов  Выход - примерно 1,5-2 литра  1. Перебираем, тщательно моем , крупные разрезаем на 2-4 части , мелкие и средние я люблю целиком . Отвариваем . После закипания - снимаем все остатки из леса ( они всплывут ) и убураем шумовкой пену ...

Для маринования берем крепкие грибы с прочными ножками и шляпками (маслята, подберезовики, белые, красноголовики) - любые из тех, которые обычно жарим, не размякшие. Можно сделать "микс" из разных грибов. Предлагаемый вам рецепт проверен годами, продукт хранится не менее 2-х лет, держу в холодильнике. Обычно использую рецепты с минимумом усилий и времени и максимумом пользы, поэтому для закруток использую всегда только натуральный яблочный 6% -ный уксус, заготовки не стерилизую. В результате грибы...