Вот такую вкусную, ароматную рыбу я мариную в рассоле, рецепт очень простой и доступный, результат Вам понравится! Самая доступная красная рыба -горбуша, её и буду мариновать. Этот рецепт проверенный временем, рыба получается очень вкусная, вы забудете о магазинной маринованной рыбе. Горбушу немного размораживаю, так её легко разделывать. Рыбу потрошу, убираю все внутренности, все плёнки, срезаю плавники, перемываю и обмакиваю бумажными полотенцами. Нарезаю рыбу на стейки, толщиной до 1 сантиметра (1 килограмм рыбы)...

Здравствуйте, дорогие читатели! Вы, наверное, заметили, что на моих праздничных столах часто присутствует маринованная корюшка или скумбрия, так вот, на этот раз я замариновала горбушу. Как же она хороша! Очень вкусно с отварной картошкой или просто с кусочком ржаного хлеба. Готовлю рыбу по этому рецепту достаточно часто, просто мне и моей семье нравится. Если будете готовить на праздничный стол, рекомендую отделить филе от костей, чтобы за столом гости не возились с разборкой рыбы на съедобное и не съедобное...