Традиционно готовят это блюдо из домашней курицы и лапши приготовленной в домашних условиях. Подают такое блюдо на второй день свадьбы обязательно. Так как считается, что оно лечит похмелье. Вроде все просто, только в этом блюде обязателен один важный ингредиент, который придаст блюду аромат и вкус...

Это национальное молдавское блюдо, которое подают даже на второй день свадеб. Кстати, когда приглашают гостей на второй день, так и говорят "приглашаем на заму". Готовят заму из курицы с добавлением овощей и конечно же домашней лапшой. Еще одним ингредиентом, без которого зама не зама, это отрубной квас. Но так, как отрубной квас готовят только в Молдавии, его можно заменить соком лимона. Если и вам интересно узнать рецепт замы, приглашаю к себе на кухню, где я расскажу и покажу как ее приготовить...