При варке голов рыбы сложно получить прозрачный бульон, поэтому в этом рецепте он подкрашивается свёклой, получается вкусно и красиво. Ингредиенты: Головы налима - 4 шт. Свёкла - 1 шт. Желатин - 2 ч.ложки. Вода - 1,5 л Специи: лавровый лист, душистый перец, кориандр (по вкусу) Соль - 2 ч...

Фото взято у коллег с сайта cookpad. Снимаю шляпу перед их фудфотографами всегда! А вот заправки приготовлены по моем рецептурам. Если бы я была котом Матроскиным, я бы сказала, что домашние заготовки бывают вкусные, а бывают о-о-о-о-очень полезные...