Заливное из утки
Чтобы приготовить заливное из утиного мяса, нужно взять 200 г утятины, по четвертой части от трех колпачков разноцветного сладкого перца, поллитра бульона, 8 пластинок желатина, а также приправы (смесь укропа, петрушки, сельдерея, моркови, черного перца).
Утятину варят, добавив специи...