Здравствуйте, дорогие подписчики и просто мимо проходящие! Зубатка - рыба с нежным мясом, мало костная, вообщем-то, идеальная для заливного. Из одной рыбины сделаю "тазик" заливного, хватит моей семье на несколько дней...

А вот и рецепт зубатки, который я обещала выложить. Все, кто пробовал эту рыбку, согласятся со мной, что сочнее ее быть не может. Сок из зубатки вытапливается и остается нежное-нежное мясо, похожее на суфле. В отличии от рецепта, под зубатку я выкладывала не лук-порей, а тертый картофель, хорошо отжатый...