Ну и гадость эта ваша заливная рыба! А вот и нет! Сегодня развеем мифы о заливной рыбе и приготовим кулинарный шедевр на праздничный стол. Поехали! Немного истории... «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» — крылатая фраза из фильма Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!». Которую произносит один из главных героев фильма, Ипполит (актёр — Юрий Яковлев), сильно напившись... «Нет, это не заливная рыба» — говорит Лукашин (Андрей Мягков), причем два раза – сначала «...Хрену к ней не хватает!», а потом это «...

Ингредиенты: филе судака - 200 г филе семги - 200 г филе щуки - 300 г Для желе: бульон рыбный - 5 стаканов желатин - 2 ст. ложки соль Для желе: майонез - 1 стакан желе рыбное - 1/2 стакана Рецепт: Филе судака и семги нарежьте кубиками, припустите в рыбном бульоне. Филе щуки отварите до готовности.Желатин замачивайте до тех пор, пока крупинки не станут прозрачными. Откиньте на сито и дайте воде стечь. Бульон соедините с желатином, солью и прогрейте до растворения крупинок. Для белого желе майонез соедините с рыбным желе и перемешайте...