Подготовительный этап засолки нельмы займёт у вас 15-20 минут. Ингредиентов — минимум. Эффект — максимум! Ингредиенты: Способ приготовления: Вы можете прижать рыбу гнетом или оставить как есть. Малосольный вариант будет готов через 12 часов. Максимальное время засолки — 1 сутки. Удалите с рыбы специи, счистите соль. Нарезайте филе слайсами — острым ножом вдоль и наискосок...

Известная как белорыбица, особь, представляет большую пищевую ценность. Она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, и к тому же способна выводить холестерин. Из нее можно приготовить различные, полезные деликатесы. Копченую нельму (балык) имеется возможность самостоятельно закоптить прямо на сплаве, природе, берегу. Кроме того она поддается различным видам обработки. Ее жарят, готовят малосол или готовят прекрасную по вкусовым качествам уху. Трофейные особи, обитающие в реках сибирского заповедника...