Заливное из куриного филе – оригинальное изобретение кулинаров, известное человечеству с давних времен. На его приготовление уходит не более 40 минут. Время застывания желе в среднем составляет 3 часа. После изготовления его следует поместить в холодильник. Чем больше используется желеобразующего вещества, тем быстрее блюдо приобретает студенистый вид. Чем полезно заливное из птицы? Считается, что фруктовое, мясное и овощное желе впервые было создано и усовершенствовано французскими поварами. Вместе...

Заливное из курицы — это изысканное и элегантное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола. Секрет в приготовлении идеального заливного состоит в правильном сочетании продуктов и точном соблюдении технологии, чтобы желе получилось прозрачным и вкусным. Вот мой профессиональный рецепт, который я готовлю уже много лет. Ингредиенты: Для бульона: Для заливного: Пошаговый процесс: 1. Приготовление бульона 1. Курицу тщательно промойте под холодной водой. Поместите её в кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды...