Здравствуйте. Холодец варить очень долго, поэтому всегда делаю заливное, принципиальной разницы во вкусе не чувствую. Заливное из индейки получается нежным и вкусным Ингредиенты: 3 шт. (1200г.) – голень индейки 1 шт. – луковица 1 шт.- морковь Перец черный горошком, соль 2-3 зубчика чеснока Желатин быстрорастворимый Вода Способ приготовления: 1. Подготовить ингредиенты: голени вымыть, морковь, чеснок и лук почистить 2. Сложить все в кастрюлю, добавить перец горошком, немного соли и залить водой, чтоб покрыла мясо 3...

Холодец воспринимается многими как праздничное блюдо. Тем не менее, иногда мы готовим его не для праздника, а для собственного удовольствия. Какую пользу несет холодец для организма, можно ли употреблять его на диете? Об этом многие спорят, ну а диетологи знают точный ответ. Холодец – это блюдо русской кухни, в основе которого мясокостный свиной или свино-говяжий бульон, сгустившийся до желеобразного состояния. Как правило, для его загустения не нужны ни желатин, ни агар-агар, ни другие желирующие вещества...