Глазурь для пряников — это масса на основе сахарной пудры, использующаяся для украшения пряников и печенья. Для получения цветной глазури добавляют пищевые красители. Традиционно для имбирных пряников используют глазурь белого цвета. Её готовят из сахарной пудры, яичных белков и лимонного сока. Такая глазурь называется «Айсинг» (англ. icing — обледенение, ice — лёд). Белая, как снег, глазурь похожа на заснеженные обледеневшие верхушки гор. Основная сложность в приготовлении глазури — точное соблюдение пропорций и правильное взбивание ингредиентов...

Глазурь для пряников - это простой и быстрый способ украсить ваши имбирные печенья, чтобы сделать их еще более праздничными. Существует множество различных рецептов глазури для пряников, но самый простой и классический - это глазурь из яичного белка. Ингредиенты: Белок одного яйца Сахарная пудра - 1/2 стакана Лимонный сок - 1-2 чайные ложки Приготовление: Отделите белок от желтка. В миске взбейте белок до образования пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая до образования густой, однородной массы...