В последнее время я прям зачастила с запеканками - ну а что, это очень удобно, эдакое блюдо "Всё в одном". Главное, правильно прикинуть соотношение ингредиентов и использовать те продукты, которые любишь. Идея этой запеканки родилась, когда я варила курицу мужу для супа. Вся курица в суп не пойдет, варёное мясо останется, а для меня варёная курочка - отличный источник качественного животного белка. Просто так есть варёную курицу грустно, с брокколи веселее, но тоже не очень интересно, да и суховато...

Вкусный белковый вариант ужина — запеканка из нежной куриной печени, варёных яиц, с заливкой из сырых яиц, сметаны и псиллиума. Запеканка, благодаря заливке с псиллиумом, похожа на пирожок. Рецепт низкоуглеводный...