Чеченка Залина Мишиева живет во Франции, работает в доме престарелых и ведет кулинарный блог, собравший более двух миллионов подписчиков. В телефонной трубке слышны стук ножа по разделочной доске и шипение масла на сковородке. Невольно в голове мелькает картинка из мультфильма «Рататуй». Разговор так и длится, переплетаясь с этими звуками кухни. И под конец вспоминаются слова критика мистера Эго: «Не каждый может стать великим художником, но великий художник может прийти из ниоткуда». В нашем случае — из Грозного...

Для теста, сначала соединяем все ингредиенты кроме муки, хорошенько всё перемешиваем и замешиваем тесто добавляя муки. Отправляем в холодильник на 1 час. Тем временем моем и сушим наши сухофрукты и измельчаем очень мелко с помощью ножа, блендера или мясорубки. Достаём тесто из холодильника, делим на 4 части, раскатываем более в прямоугольный пласт толщиной примерно 5-6 мм. Смазываем начинкой и заворачиваем в рулет, в итоге у нас выходят по 2 рулета с курагой и с черносливом. Запекаем в разогретой духовке при 180 град...