Когда-то я не знала, что это такое (ну, не водится такое на БАМе!). Но пожив в Омске, узнала и оценила. И мне стало казаться, что уж в Омске-то, где есть ВНИМИ и всякой “молочки” — хоть залейся, это должен знать каждый. Но потом обнаружилось, что о ней не слышала даже моя лучшая подруга, коренная омичка. Мы с ней зашли в ТЦ, и она пожаловалась, что ряженка надоела, кефир сильно кислый, а йогурты —наоборот, чересчур сладкие. И на мой совет “Так купи мечниковскую” она ответила: “А что это такое?” Так вот, МП — идеальный кисломолочный продукт...
Хочу расширить ассортимент в изготовлении молочной продукции. Пока у меня сливки, творог и сгущенные сливки. В выходные дни доберусь до маслобойки - уже из летнего домика занесла, пусть греется. ))) С сыром разбираюсь - за меня взялся специалист, Надя, автор канала... ... думаю она из меня сделает настоящего сыродела. ))) Ну и сама решила под суетиться. Пусть не на продажу даже, а для домашних и себя. Выписала закваску для йогурта и кефира - употребляются у нас эти продукты и в магазине на них деньги тратятся...