Капусту квасят с ягодами или фруктами, а из овощей в компаньоны добавляют морковь. Если добавить к капусте с морковью еще и свеклу, то может получиться готовая и полезная закуска на зиму. Приготовление не самое затейливое. Потребуется: Как готовить 1. Капусту очищают от верхних листьев, разрезают на четверти. 2. Морковь чистим и нарезаем кружочками, а свеклу пластинками как можно тоньше. 3. Зубчики чеснока очищаем, зелень шинкуем. 4. Для приготовления рассола в кипяченой воде растворяем соль, добавляем лавровый лист, перец и кипятим 2-3 минуты, после чего рассол должен остыть...

Чтобы разобраться, как заквасить капусту со свеклой в домашних условиях перейдем к продуктовому набору: Как заквасить капусту со свеклой в домашних условиях? Очень просто! С приготовлением справиться даже начинающая хозяйка. Кочан необходимо помыть и очистить от верхних, жестких листьев. Разрезать капусту на две части. Их в свою очередь порезать на 6-8 частей. Свеклу и морковкой можно нарезать соломкой. Не возбраняются и кубики, но соломка смотрится более аппетитно. Капусту нашинковать и сложить в банки...