На 4-6 порций В этом овощном рагу используется простое сочетание ингредиентов, но в процессе готовки они совершенно преображаются, и блюдо становится чем-то большим, чем просто сумма компонентов. Чем дольше рагу настаивается, тем вкуснее становится. Для рагу нам понадобится: Для подачи: Как солить баклажаны? Хотя баклажаны перед жаркой солить не обязательно, соль все же вытягивает из них жидкость, так что баклажаны впитывают меньше масла. Нарежьте баклажаны так, как указано в рецепте, сложите в дуршлаг и посыпьте примерно 1 чайной ложкой соли...

1. Треска под соусом Треска под соусом. \ Фото: pinterest.com. Если вы всегда задавались вопросом, как вкусно и просто приготовить белую рыбу – берите на вооружение этот рецепт. Дополненная испанским соусом ромеско, она придется по вкусу даже настоящим гурманам. Ингредиенты: • Филе трески – 4 шт; • Лук – 1 шт; • Миндаль – 110 г; • Чеснок – 3 зубочка; • Помидоры – 4 шт; • Хлеб – 90 г; • Петрушка – пара веточек; • Вода – 4 ст.л; • Уксус – 4 ст.л; • Масло оливковое – 4 ст.л; • Чили (хлопья) – по вкусу; • Соль и перец – по вкусу...