Кавказская кухня является одной из самых богатых и разнообразных кухонь мира. Ее блюда олицетворяют культуру, традиции и образ жизни кавказских народов, которые сохранили свои уникальные рецепты и способы приготовления блюд на протяжении многих поколений. Кавказская кухня знаменита своими многочисленными мясными блюдами, овощами, зерновыми культурами и традиционными соусами. История кавказской кухни История кавказской кухни имеет древнее происхождение, которое уходит корнями в глубокую древность...

Кухня Кавказа объединяет кулинарные традиции Абхазии, Осетии, Армении, Грузии, Дагестана, Азербайджана. Эти регионы известны большим количеством долгожителей, секрет которых не только в хорошей генетике и благоприятной экологии, но в особенностях питания. О пользе кавказской кухни читайте ниже. Традиции кавказской кухни Кавказская кухня включает в себя множество блюд из мяса, поэтому жители этого региона редко сталкиваются с признаками недостатка белка в организме. Основу питания жителей Кавказа составляют: Сохранены традиционные способы приготовления пищи: на углях, в тандыре...