Как приготовить изысканную закуску из свиных ушей и почему этот продукт популярен во многих национальных кухнях, читайте в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». Свиные уши — это продукт не просто с интересным вкусом и уникальной текстурой, а еще и полезный. Они богаты белком, витаминами группы B, коллагеном, кальцием, калием, магнием, фосфором и другими микроэлементами. Блюда из свиных ушей есть во многих национальных кухнях. Например, в Беларуси и Литве этот субпродукт варят или коптят и подают с хреном и свежими овощами или соленьями как закуску к пиву...

Великолепная закуска на каждый день и на праздничный стол в азиатском стиле. Готовится очень просто, получается очень вкусно. От такой закуски вас за уши не оттащишь! Ингредиенты 2 шт.(600 г.) Свиные уши 3 шт. (300 г.) Морковь 1 шт Репчатый лук 2 шт Душистый перец горошком 10 шт Белый перец горошком 2 шт Лавровый лист с 1 пучка Стебли петрушки 4-5 зубчиков Чеснок 2 ст. ложки Соевый соус 2 ст. ложки Рисовый уксус 2 ст. ложки Соус «Чёрный перец» 0,5 ст. ложки Соль 1 ч. Ложка Кориандр 1 ч. ложка Копченная паприка по вкусу Перец чили 4 ст...