Праздники постепенно подходят к концу, но ещё осталось время для того, чтобы собраться вместе на семейном торжестве и подготовить различные напитки — сок, домашние компоты, вино, шампанское, коньяк, водку и закуски к ним. Выбор алкоголя к семейному праздничному столу – дело ответственное и не простое. Но составить меню, подходящее к выбранным напиткам не менее сложно. Ведь неверно выбранные блюда могут основательно испортить вкус напитка. О том, какие продукты будут хорошей компании для крепкого алкоголя, а какие, наоборот, могут его «убить», поговорим подробнее...

К нашему всеобщему сожалению, не всегда гости приходят в ресторан плотно поужинать. А сейчас особенно часто заходят пропустить по паре бокальчиков вина и легко закусить, не более. Поэтому сегодня хочу поговорить о сетах, разработанных специально для напитков. В основном, я встречаю в ресторанах или пивной сет: колбаски/куриные крылья, копченый сыр, чипсы и историю в кляре (луковые кольца, кольца кальмаров) или винный: сырная тарелка с фруктами, сет паштетов с конфитюрами, хлеб. В ресторанах и кафе...