К нашему всеобщему сожалению, не всегда гости приходят в ресторан плотно поужинать. А сейчас особенно часто заходят пропустить по паре бокальчиков вина и легко закусить, не более. Поэтому сегодня хочу поговорить о сетах, разработанных специально для напитков. В основном, я встречаю в ресторанах или пивной сет: колбаски/куриные крылья, копченый сыр, чипсы и историю в кляре (луковые кольца, кольца кальмаров) или винный: сырная тарелка с фруктами, сет паштетов с конфитюрами, хлеб. В ресторанах и кафе...

Алкогольные напитки – неотъемлемая часть многих социальных событий, дружеских посиделок и праздников. Однако, чтобы наслаждение от напитка было полным и приятным, а утро не омрачалось неприятными последствиями, важно правильно подобрать закуску. Хорошо подобранная закуска не только подчеркнет вкус напитка, но и замедлит всасывание алкоголя, сделав вечер более комфортным и контролируемым. Почему закуска важна? Закуска к алкоголю – это не просто дополнение, а важный элемент культуры потребления спиртных напитков...