Приветствую всех, кто любит радовать близких кулинарными шедеврами! Соус или острая закуска, которая позволяет согреться в холодный день и дарим массу витаминов ценилась на Руси незапамятных времен. А еще это отличное средство для профилактики простуды, которое можно несколько месяцев хранить. Что потребуется? Томаты спелые и крупные, но даже зеленые могут приятно оттенить вкус. А еще молодые корни хрена. Именно он придаст пикантность и станет самым основным источником витаминов в готовом блюде. Сложно поверить, но в этом корне немало аскорбиновой кислоты, железа, фосфора, витамин С и PP...

Русские заливные закуски всегда были в особом почете. Эта не исключение. Попробуйте. Закуска «Заливная русская». Ингредиенты: 50 грамм ветчины; 50 грамм копчёной колбасы; 50 грамм отварной курицы; 1,5 литра воды; 3 столовых ложки желатина; 2 куриных кубика; зелень петрушки; морковь; яйцо. Закуска «Заливная русская». Приготовление. Режем соломкой: ветчину отварное куриное мясо копчёную колбасу. Морковь отвариваем. Режем кружочками: не толстыми, но и не тонкими. Можно красиво оформить кружочки, например, так: На дно посуды укладываем морковь...