Закуска из баклажан со сладким перцем
Всем доброго дня! Вкусная и полезная закуска на зиму собственного производства. Рецепт требует немного больше времени на приготовление, но это того стоит. Попробуйте! Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита". Ингредиенты: 1 кг баклажан
4 зубчика чеснока
3 луковицы
2 моркови
3 стручка сладкого перца
5 ст.л. растительного масла
500 мл томатного сока
пучок укропа
4 лавровых листа
соль, перец по вкусу Приготовление: Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см, посыпьте солью, оставьте на 15 минут...