Добрый день, опытные и начинающие птицеводы, а также случайные гости нашего портала о птицеводстве. Сегодня будем рассказывать про столетнее яйцо. Знаменитая во всем мире китайская закуска, называемая столетним яйцом, на самом деле не такая уж и древняя по времени. Для приготовления этого блюда нужно от 4 недель до 3 месяцев. Это название остается неизменным, в некоторых регионах Китая эти яйца вообще называют тысячелетними, и готовят под землей по полгода. Столетнее яйцо – что это? Для тех, кто...

История появления столетних яиц Столетнее яйцо – китайская закуска, известная во всём мире. Для приготовления такого деликатеса нужно от четырёх недель до трёх месяцев. О том, как возникло это блюдо, существует два мнения. Согласно первому мнению яйца обклеивали щелочной глиной с целью увеличения их срока годности, а изысканное блюдо в результате получилось абсолютно непреднамеренно. Второе мнение гласит, что кто-то однажды нашёл в гашеной извести, которая осталась от побелки, пару яиц. Любопытный...