Маринованный перец халапеньо - простой рецепт популярной острой закуски. Кстати, видели сколько стóит баночка в 200 грамм такого угощения? От 250 рублей! ... то-то же. Стóит его и выращивать и консервировать, если в семье любят остренькое. Хранится прекрасно, готовится очень легко! Не требует ни укутывания, ни стерилизации. Халапеньо - это небольшой жгучий перчик красивого зеленого цвета. Из него получается изумительная маринованная закуска, которая прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Особенно вкусен маринованный халапеньо с черным хлебом и борщом...

Замечательный рецепт! Отлично подходит к мясу и просто на бутерброд ( например с паштетом). Ингредиенты: Халапеньо Чеснок Уксус Соль Сахар кипяток Подготовка: Стручки тщательно вымыть, высушить. Халапеньо нарезать дольками, удалить стебли. Небольшой совет: при работе с перцем халапеньо надевайте перчатки. Зубчики чеснока очистить, при необходимости разрезать пополам и нарезать дольками. Теперь поочередно наполняйте банки чесноком и перцем халапеньо. Хорошенько придавливайте, чтобы в банке оставалось как можно меньше воздуха...