К закускам чаще всего относят блюдо, которое подается перед основным. Закуска возбуждает аппетит, она не должна быть слишком сытной. Даже если это горячая закуска, величина порции должна быть такой, чтобы у гостей осталось достаточно сил на другие блюда. Количество холодных закусок такое, что сложно даже перечислить все существующие их типы. Кстати, горячие закуски менее популярны. А вот в качестве обеденных закусок чаще всего готовят разные суфле, гратены, крокеты, пирожки. Можно сделать праздничный вариант - канапе со шпротами, рольмопс, нарезку мяса, соления...

Очень понравится любителям заварного теста и фуршетных закусок. Отличное решение как для домашнего праздничного стола, так и на праздник в офисе. Время на приготовление 1 ч Выход 1200 г 18-20 шт Кбжу на 100 г 227/7/17/10 Видеорецепт ждёт вас внизу страницы ⤵️ Ингредиенты: на 18 шт: Масло сливочное 100 г Вода 100 мл Соль 1/2 ч л Мука 1 ст Яйцо 4 шт Замороженное грибное ассорти 300 г Растительное масло 2 ст л Лук-шалот 2 шт Сливки 10-20% 100 мл Соль, перец по вкусу Сыр 100 г Ветчина 100 г Майонез...