Interfax-Russia.ru – Хумус давно перестал быть экзотикой: эта закуска покорила сердца гурманов от Средиземноморья до Сибири. Рассказываем, что это за продукт, в чем его польза и вред для организма. Хумусом называют густую пасту из отварного нута (турецкого гороха), смешанного с тахини (кунжутной пастой), лимонным соком, чесноком и оливковым маслом, приправленную зирой, паприкой или петрушкой. Родиной хумуса считается Ближний Восток (при этом первые упоминания о блюдах из нута встречаются еще в источниках...

В классической версии хумус готовят из нута и кунжутной пасты. Но со временем закуска получила много вариаций. В статье поделились подборкой рецептов для приготовления этого популярного во всем мире блюда. Что это такое Классический рецепт - нут - тахини - хумус С чем едят Рецепты: 1. Свекольный 2. С печеным чесноком 3. Из цветной капусты 4. Хумус с тыквой 5. С болгарским перцем 6. Тыквенный хумус с пряными семечками Хумус: что это такое Хумус — это закуска, которую готовят из отварного нута, оливкового масла, лимонного сока, тахини (кунжутной пасты) и специй...