Любой продукт может как положительно, так и отрицательно повлиять на вкусовые качества напитка, и закуска к красному вину тому не исключение. Конечно, в любой кухне существуют довольно сложные правила подбора блюд для такого благородного напитка в зависимости от сорта крепости и его возраста. Но сейчас существуют и общие стандарты выбора закуски под красное вино, которыми мы и воспользуемся, чтобы в короткие сроки подготовить стол к приятному вечеру. Какая подходит закуска к красному сухому вину Закуска для красного сухого вина может включать острые мясные блюда, с пикантными приправами, жирные сорта мяса, такие как баранина, и даже блюда мексиканской кухни...

Сочетание еды и вина, это достаточно щепетильная тему. Главная задача закусок - дополнить вкус, а не перебить его. Я вам немного помогу разобраться, какие закуски подходят к белому вину, а какие к красному. А также, какие закуски можно приготовиться на скорую руку "если гости вот-вот придут". Подбирая закуски не забывайте одно простое правило - сочетать простые и сложные вкусы. К винам с широким букетом подают закуски из 1-2 ингредиентов, и наоборот...