Сочетание еды и вина, это достаточно щепетильная тему. Главная задача закусок - дополнить вкус, а не перебить его. Я вам немного помогу разобраться, какие закуски подходят к белому вину, а какие к красному. А также, какие закуски можно приготовиться на скорую руку "если гости вот-вот придут". Подбирая закуски не забывайте одно простое правило - сочетать простые и сложные вкусы. К винам с широким букетом подают закуски из 1-2 ингредиентов, и наоборот...

Здравствуйте, дорогие читатели! Это не мое изобретение, такая закуска существует достаточно давно. Те кто любит необычные сочетания в еде, просто обязаны попробовать, если не пробовали конечно 😉. Делала такую закуску и не раз, чаще в сезон своих слив, они у нас сладкие и сочные. Но пока сливы еще не поспели решила сделать из замороженных, которые были собраны в сезон. Сразу скажу, лучше делать из свежих фруков и, что немаловажно, они должны быть сладкими, тогда вкус закуски получается гармоничным и сбалансированным...