Баклажаны по этому рецепту мы делаем уже много лет подряд. Это рецепт из серии "Обязательные ежегодные заготовки на зиму". Сначала готовим баклажаны в июле, когда они только у нас появляются, а потом — в середине сентября. Потому что июльская партия обычно к тому времени исчезает из холодильника. А сентябрьская — это та, которая стоит почти всю зиму. Есть эту шикарную закуску в грузинском стиле можно сразу после приготовления. Но у этих баклажанов один интересный нюанс. Их вкус и внешний вид изменяются со временем...

Так получилось, что на эти выходные мы поехали на дачу совершено спонтанно. Бывает, что никуда не собираешься, а вот прям захотелось😂. Старший сын был приглашён на день рождения, а у нас было очень много дел, и мы сорвались загород внезапно, забрав ребёнка после праздника, решив, что по дороге купим продукты. Не буду долго рассказывать, но так вышло, что оказавшись у цели, из продуктов на даче оказалась банально только картошка и лук😂. Из картофеля и лука вы сами знаете, можно приготовить отличную...