Маринованные грузди — вкуснейшая закуска на любом праздничном столе. Увы, в нашем магазине продавались только солёные. А они не понравились ни мне, ни мужу. Возник закономерный вопрос: «Что делать»? Решила переделать их под свой вкус. Попробуйте этот рецепт. Уверена… Вам понравится. Итак, мне для этого понадобились следующие ингредиенты: четверть маленькой луковицы, зубчик чеснока, уксус, несколько «гвоздиков» гвоздики, шесть горошин душистого перца, чайную ложку сахара и столько же соли, лавровый лист...

В этом году СТОЛЬКО грибов. Заморожено большое количество шампиньонов и подберезовиков, замаринованы обабки и грузди. Захотелось разнообразить наше грибное меню и я пошла за интересными рецептами в мировую сеть. Нашлось много интересного, но один рецепт меня привлек особенно - это икра из груздей. Приготовила и не прогадала - получилось настолько вкусно, что я не могу не поделиться рецептом. Грузди я хорошо промываю и вымачиваю в холодной воде минимум 12 часов, тогда они меньше горчат...