17,9 тыс читали · 4 года назад
Как сделать полезный кисломолочный продукт дома из обычного молока и покупной сметаны
Получается не сметанка! А что-то среднее между кефиром и йогуртом. Но невероятно полезная штука для пищеварения и здоровья. Так делает моя мама и очень довольна. Предыстория Прошлой весной моя мать крайне...
470 читали · 1 месяц назад
Кисло-молочные продукты на нашем столе (часть 2)
Хотите сделать вместе со мной несколько очень простых шагов ради того, чтобы прямо у вас дома, из обычного молока получить очень простые, но незаменимые продукты, которые и на вашем столе окажутся так же уместны, как и в Азербайджане? Самый простой, самый распространённый и самый главный продукт, который получают из молока это катык. Иначе его называют мацони (впрочем, кое-где его и готовят особым образом, мы ещё об этом поговорим) или йогурт. Йогурт слово более знакомое, только подождите, не торопитесь утверждать, что вы о нём знаете всё...