Если вы думаете, что приготовить из кальмаров, то рекомендую сделать эту закуску. Маринованные кальмары с чесноком и зеленью никого не оставят равнодушным! Скорее записывайте рецепт закуски! Ингредиенты: Кальмары - 500 гр Чеснок 2-3 зубчика Сок лимона - 3 столовые ложки Масло оливковое (или подсолнечное) - 3 столовые ложки Соль Перец Зелень Кальмары очищаем и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Варить дольше не нужно, иначе кальмары превратятся в безвкусную резину. Остужаем кальмары и нарезаем колечками или соломкой...

Я большой любитель морепродуктов, а вот мой муж уважает только рыбу, ну иногда креветки, к кальмарам равнодушен. Я нашла интересный, хотя и очень простой рецепт их приготовления. Приготовила буквально за 10 минут, и исчезла эта закуска со стола моментально. Итак, я почистила кальмары, просто залила их горячей водой, вся кожица легко отделилась от мяса, помыла и нарезала. Резать кальмары можно как угодно, я нарезала квадратиками, тогда при тепловой обработке они красиво сворачиваются в трубочку...