Горький перец прекрасно сочетается с гарнирами, супами, мясом. При готовке семена часто оставляют нетронутыми. Овощ прекрасно гармонирует в блюдах с зеленью, сахаром, имбирем, медом. Рецепт соленого перца На приготовление уходит около получаса. Составляющие рецепта: Нужно промыть перец. Семена убирать не стоит. В каждом из перцев выполняют двухсантиметровый надрез. Для рассола чистая вода смешивается с солью, кипятится и оставляется на медленном огне десять минут. Перец выкладывается в глубокую емкость и заливается рассолом...

Мой супруг очень любит разные острые приправы. Я всегда закатываю на зиму несколько баночек из разных овощей. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Чеснок очистить, из сладкого перца удалить семена. Овощи помыть, обсушить. Шаг 2 Помидоры и сладкий перец нарезать кусочками, провернуть в мясорубке, а затем протереть через сито, чтобы избавиться от семян и кожицы. Шаг 3 Томатно-перечное пюре вылить в кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло. Довести до кипения, варить 20 - 30 мин...