Острая пикантная закуска станет украшением на вашем столе. Она отлично сочетается с молодой картошкой. Закуску можно приготовить заранее: чем больше она стоит в холодильнике, тем насыщеннее вкус. Как приготовить закуску из баклажанов с острым перцем Ингредиенты: Баклажан – 500 г Перец красный жгучий – 2 шт. больших или 6 маленьких Чеснок – 6 зуб. Укроп – 50 г Масло растительное – 60 г Соль – 2 ст.л. Вода – 100 мл Сахар – 2 ст.л. Уксус – 20 мл 9% Приготовление: Шаг 1 Подготовить заранее все продукты...

Мягкие, но не разваренные баклажаны, запечённый болгарский перец с тонкой сладостью, яркий чеснок, уксус с характером и густое масло – всё это соединяется в этой холодной закуске. Готовим без жарки, без панировки. Только печёные овощи и вкусная заправка. Идеальная холодная закуска к мясу, к рыбе, да хоть с куском хлеба. Подходит тем, кто не хочет есть жареное😉 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 4 баклажана и 4 красных болгарских перца. Овощи моем, просушиваем. Разогреваем духовку до 190 градусов...