Всем привет! Этот рецепт не новый, а проверенный временем. Здесь много овощей, пропорции которых отлично подобраны. Зимой открыть такую баночку — одно удовольствие. Подавать такой салат можно и с рыбой, и с мясом, и с птицей. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал! Там найдете много вкусного! Составляющие: Из данного количества продуктов получается 2,5 л овощной закуски. Шаги: 1.Кабачки очистите от кожуры и удалите семечки, если они уже твердые. Нарежьте основной продукт мелким кубиком. 2.Лук измельчите четверть кольцами, перец — соломкой, помидоры — четверть кружочками...

Делюсь с вами проверенным временем рецептом. В качестве салата, эту заготовку мы почти не едим. Она у нас идет как лучший соус к макаронам, мясу, начинка для пиццы. Ингредиенты: 2,5 кг помидоров 2 кг кабачков 1 кг красного болгарского перца 1 стакан растительного масла 200 гр. чеснока 200 гр. сахара 100 мл уксуса 9% 2-2,5 ст. л. соли Приготовление: 1. Кабачки для соуса нужны молодые. Старые кабачки не пойдут, так как они более плотные. Важно! Указан вес всех продуктов в уже подготовленном и очищенном виде...