Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня поделюсь с вами быстрым и простым рецептом вкусной овощной заготовки на зиму без стерилизации – баклажаны в томатном соусе. Их я заготавливаю каждый год и уверена, что этот рецепт придется по вкусу многим, тем более, что он очень легко и быстро готовится. Главные ингредиенты для этой заготовки — это помидоры и баклажаны, для вкуса и пряного запаха, я добавляю чеснок и зелень. Хотя, вместо них, можно добавить другие пряности по вкусу и получится не менее вкусно...

Очень аппетитная и простая в приготовлении закуска из баклажанов, в которой овощи сохраняют свою форму, а пикантный томатный соус отлично дополняет их вкус. Закуска готовится достаточно быстро, получается вкусной и сочной. Она очень подойдет зимой к различным вторым блюдам и напомнит о лете. Как приготовить баклажаны в томатном соусе на зиму Ингредиенты: Баклажан – 2 кг Помидор – 1 кг Перец болгарский – 4 шт. Чеснок – 3 шт. (головки) Масло растительное – 220 мл Уксус яблочный – 130 мл Сахар – 1 ст...