Заготовки на зиму — это неотъемлемая часть русской кулинарной традиции, передаваемой из поколения в поколение. В холодные зимние вечера домашние закрутки согревают душу и радуют своим вкусом, напоминая о лете. Огурцы, помидоры, варенье из ягод — это классика, знакомая каждому. Но что, если выйти за пределы привычного и попробовать что-то новое? Кабачки нарезаются тонкими кружочками и маринуются в смеси апельсинового сока, уксуса и специй. Ароматный соус из яблок с добавлением имбиря, чеснока и специй станет отличным дополнением к мясным блюдам...

Времена меняются, но традиция закручивания на зиму не устаревает. Однако, кроме овощей и фруктов, на зиму можно закрутить и налить множество других продуктов, среди которых наливки занимают место чести. Готовить наливки и закатывать их на зиму - это прекрасный способ сохранения летних ягод и фруктов. С этими напитками заворачивают черешню, вишню, рябину, абрикосы, сливы, ягоды крыжовника и малины, а также множество других фруктов и ягод. Напиток получается вкусный, ароматный и крепкий, что делает его идеальным для вечеринок и праздников...