102 подписчика
425 подписчиков
Ингредиенты: куриные крылья-1 кг ; 2 стакана воды; 20 мл -9% уксуса; 3 чайные ложки соли; 20 мл растительного масла; 10-12 горошин перца горошком; 4 лавровых листа; 3 зубчика чеснока.
Крылья лучше брать охлажденные, они получаются нежнее.
Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке, смешать с солью и натереть этой смесью крылья.
Готовим рассол со специями: в воду добавить перец горошком, влить растительное масло, уксус, лавровый лист.
Крылья, натёртые чесноком с солью, опустить...
10,3K подписчиков
Это блюдо легко готовится, обладает приятным ароматом и нежным вкусом с пикантной остринкой. Превосходная закуска на столе и перекус в походе. Неудивительно, что копченые куриные крылышки популярны в народе. Существует два способа копчения – горячий и холодный.
Ниже будет рассмотрено горячее копчение куриных крылышек. Время приготовления: 4-5 суток. Фото ингредиентов: Ингредиенты: • куриные крылышки;
для маринада (на 1 кг сырья *)
• лавровый лист — 3-4 шт;
• перец чёрный горошком — 1 ч.л.;
• зира — 1 ч...