Подготовка Свеклы Для консервирования лучше взять маленькую столовую свеклу без ботвы, имеющую округлую форму и темно-красную мякоть. Свеклу нужно хорошо вымыть и бланшировать до полуготовности. Затем мы очищаем ее и разрезаем на кусочки. Посуды Прежде чем приступать к любой стерилизации, вам необходимо убедиться, что горлышко банки целое, без зазубрин. Крышки не должны быть согнуты. И сами банки должны быть помыты содой новой чистой губкой. Крышки необходимо кипятить в воде в течение нескольких минут, а банки хорошо стерилизовать...

Консервирование овощей – это прекрасный способ сохранить их на долгое время. Один из самых любимых овощей, которые можно заготовить зимой, это свекла. Свекла – это очень полезный овощ, который содержит множество витаминов и минералов, таких как железо, калий, магний и витамины группы В. Кроме того, свекла обладает низким уровнем калорийности и может быть использована в различных блюдах. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов заготовок из свеклы для борща на зиму: Рецепт №1. Заготовка свеклы с хреном и чесноком...