ЛЕЧО на ЗИМУ! Лечо из болгарского ПЕРЦА и ПОМИДОРОВ. Простой и вкусный РЕЦЕПТ.
Закарпатское лечо
"Закарпатское лечо" - это традиционное блюдо из закарпатской кухни, которое имеет глубокие исторические корни и является одним из символов региона.
Это блюдо получило свое название от слова "лечо", что в переводе с украинского означает "помидоры". "Закарпатское лечо" представляет собой сочетание различных овощей, в том числе помидоров, перца, лука, чеснока и зелени, которые тушатся на медленном огне до получения нежного и ароматного соуса.
Традиционно, для приготовления "Закарпатского лечо" используются свежие и спелые овощи, что придает блюду яркий и сочный вкус. Это блюдо обычно готовят в больших объемах и хранят в стеклянных банках или глиняных горшках, чтобы можно было наслаждаться им в течение долгого времени.
"Закарпатское лечо" может подаваться как самостоятельное блюдо, так и использоваться в качестве соуса или добавки к другим блюдам. Оно отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой, картофелем или макаронами.
Это блюдо является не только гастрономическим удовольствием, но и отражает культурные и исторические традиции Закарпатья. Благодаря своим ярким вкусовым качествам и простоте приготовления, "Закарпатское лечо" стало популярным не только в регионе, но и за его пределами.