У всех домохозяек бывают дни, когда совершенно нет времени на приготовление обеда или ужина, но хорошая жена и мать обязательно найдёт несколько минут для того чтобы приготовить хотя бы первое блюдо. В этом случае в голове нужно иметь несколько быстрых рецептов, позволяющих сэкономить время и не оставить голодными детей и мужа. Одним из таких быстрых блюд является закарпатский капустняк.Что из себя представляет капустняк, и как готовить это кулинарное чудо? Капустняк – это такой супчик из капусты, который позволяет долго оставаться сытым...

Для этого вкуснейшего супа я беру четыре картофелины, точный вес картошки — 600 г. Картошку для супа нарезаем привычными кубиками и закладываем её в кастрюлю объёмом 2,5 л. Заливаем водой не до верху и ставим вариться. Через 15 минут после закипания добавляю в суп одну банку консервированной фасоли. Цвет фасоли значения не имеет: белая или красная, как вам больше нравится. Суп оставляем кипеть под крышкой на небольшом огне. Далее беру 300 г сметаны, можно даже больше, и чем жирнее эта сметана, тем вкуснее будет суп...