Тушеный в пиве заяц с курагой и корнишонами 1. Пошаговый рецепт приготовления блюда "Заяц в пиве". Заяц в пиве Ингредиенты:

Жаркое готовится из задней части зайца, то есть из двух задних ножек. Я тоже считаю, что это самая вкусная заячья часть. У тушеного в пиве и сметане мяса потрясающий вкус. Нет зайца – можно приготовить кролика, но тушить его меньше. Ингредиенты Рецепт: "Жаркое из зайца" Зайца предварительно помещаем в маринад из воды и уксуса на 2-3 часа. Потом его обсушим. Маринад готовлю "на глаз" - вода, чтобы покрыла мясо и уксуса до половины стакана. Зайца обжариваем на масле до легкой румяности. Солим и перчим...