Казан открывается для меня каждый раз все с новой и только положительной стороны. Проводя ревизию морозильной камеры, обнаружил в ней остатки прошлогоднего зайца. Разморозил его и решил приготовить в казане. Начнем с того, что у зайца присутствует определенный животный запах и вкус. Он по большей части не нравиться никому из охотников. Поэтому перед приготовлением его вымачивают. Меня научили это делать следующим образом. Набираем емкость с холодной водой и разрезанного на порционные куски зайчишку закладываем внутрь...

Залог успешного приготовления зайца — правильное вымачивание и строгое следование рецептуре. И, поверьте, фурор вам обеспечен! Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Тушку зайца разморозьте в холодильнике и вымачивайте в холодной воде в течение 4 часов, а затем промокните бумажными полотенцами. Удалите пленки и внутренности и разделайте зайца на порционные куски: сначала по суставам отрежьте передние лапы и разделите их пополам, затем отделите задние лапы и потом уже ребра и остальные части. 2. Промывайте...