Нам понадобятся: Для маринада: Мясо зайца отделить от костей, поперчить. Положить в глубокую миску. Туда же одну луковицу полукольцами и соевый соус. Перемешать, отправить в холодильник на 2 часа. Сало мелко нарезать и немного обжарить в котелке. Сверху выложить зайца и обжаривать минут 10, добавить чеснок и жарить до образования корочки ⠀ Добавить растительное масло, вторую красную луковицу, корицу, паприку, подготовленный апельсин, оливки, вино, лавровый лист, соль (по вкусу), перец горошком, ставим на малый огонь и тушим 30 минут...

Очень, очень люблю готовить на костре. Даже если обычные щи томить на огне, они получаются намного вкуснее, чем на плите. Предлагаю рецепт: щи на курином бульоне на костре. Если огонь плохо разводится добавьте на щепки и бревна подсолнечного масла. Действует как розжиг, но этого ужасного запаха нет. Ингредиенты: Приготовление Как всегда разводим огонь. Ставим казан и заливаем растительным маслом. Надо подождать, когда масло хорошо нагреется. Кладем в него мелко рубленный чеснок. Нарезаем морковь и лук в произвольной форме ...