Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...

Лето — время наслаждаться вкусными десертами. Одним из таких является охлаждающее мороженое. В статье расскажем о полезных рецептах протеинового мороженого, которое обогатит организм полезными белками без ущерба для фигуры и здоровья. Протеиновое мороженое — это десерт, отличающийся низкой калорийностью, основой  которого является сывороточный протеин. Он насыщает организм белком и способствует росту мышц. Обычное мороженое часто содержит много жиров и консервантов, поэтому люди, ведущие здоровый образ жизни, зачастую отказываются от него...