Сугудай или сагудай — это блюдо из рыбы, которое пользуется невероятной популярностью у северных народов. При приготовлении сугудая рыба не подвергается совершенно никакой термической обработке. В идеале сугудай готовят из рыб, у которых мясо достаточно жирное, например омуль, семга, хариус, сиг и т.д. Рыболовы средней полосы готовят сугудай из судака, карпа, толстолобика или леща. Также для этого блюда подходят морские рыбы, например, скумбрия. Сугудай из скумбрии — это вкусная, нежная и пряная рыбная закуска, которая в буквальном смысле таят во рту...

Приветствую, Друзья! Не так давно, мне посчастливилось подцепить удочку на пруду, на которой сидел огромный толстолобик! Случай, очень эпичный и если Вы не видели моё видео, всем рекомендую посмотреть: Ну а тема этой статьи - как вкусно приготовить свой трофей, в виде толстолоба?! Ведь ловить толстолоба удаётся не каждый день и приехав домой со своим трофеем, многие задаются вопросом, как же его вкусно приготовить? И в этой статье я дам ответ на этот вопрос и расскажу о трёх рецептах, как можно...