Спасибо большое комментатору за этот хороший рецепт. Сейчас во всю идет процесс сбора и заготовки малины на зиму. Лично у меня в моем саду на юге Ростовской области малины в этом году очень много. Большое количество осадков этой весной и летом сделали свое дело. Я ее собираю каждое утро и уже сделала массу заготовок из малины. Но всегда хочется найти что-нибудь новенькое для себя. Каждое утро я собираю пятилитровую банку малины. Приходится вставать пораньше в пять или шесть утра и за час такая банка наполняется вкусной ягодой...

Желе из малины на зиму - домашние заготовки. Для этого рецепта заготовки понадобятся только ягоды и сахар. Малину надо перебрать и отделить из неё сок с мякотью удобным способом. Я использовала соковыжималку. Но после неё в отходах остаётся много сока и приходится их ещё пропускать через сито. Также можно измельчить блендером, а потом протереть через сито. А можно ягоды растолочь и протереть через сито. Чтобы не осталось косточек, можно протереть 2 раза. Получившийся сок с мякотью взвесить. На 1кг сока надо взять 1 кг сахара...