Острота аджики будет зависеть от количества острого перца. В моей семье любят блюда со слабовыраженной остротой. Поэтому сегодня я буду использовать перец умеренной остроты в количестве двух штук. Вы же можете варьировать остроту по своему вкусу. Если вам не нравится вкус сельдерея, то можете заменить его петрушкой. Масло растительное выбирайте на свое усмотрение. Я буду использовать рафинированное растительное масло. Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть все овощи и зелень...

Пять отборных рецептов: острая, пряная, остро-сладкая... И необычная - из слив! Любителям острых приправ можно воспользоваться рецептом очень острой сырой аджики. В её составе только перец, чеснок, уксус и соль. Зимой такую аджику подают к мясным блюдам или добавляют в суп-харчо. Нажмите, чтобы увидеть рецепт полностью. Если вам нравятся пряные приправы, возьмите на заметку рецепт аджики с зеленью. Она также готовится без тепловой обработки. Зелень петрушки и укропа придаёт сочетанию сладкого и острого перца с чесноком пряный вкус и аромат...