Трудно назвать перец в технической спелости недозрелым. В нем витаминов больше чем в биологической спелости перцев. Что можно приготовить из него? 1️⃣ Фаршированные зелёные перцы Всегда готовлю впрок фаршированные перцы. Фарш делаю из говяжьего фарша с рисом+ обжарка лука с морковью. Все это перемешиваю и начиняю перцы. Затем укладываю их в морозильную камеру. 2️⃣ Лечо из зелёного перца Так приятно сделать ЛЕЧО из зелёного перца, когда в запасе стоит 3л. баночка томатного сока. Уже половина дела сделано...
Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала. Вот и начался дачный сезон. Зима в этом году была особенно долгая и снежная. Уже почти конец мая, а на моем приусадебном участке деревья и кустарники только набирают силу и выпустили лишь почки. Интересно, как в этом году будет с урожаем. Я, конечно, не огородник, не выращиваю ничего особо в больших масштабах, но меня волнуют зелёные перчики с грядки одной моей подруги, которая научила меня делать из них обалденную соус-икру. Каждый год она мне привозит сумку перцев, и я с радостью закрываю баночки с икрой...