Морковь - один из самых ходовых овощей на кухне. Мы его добавляем в супы, салаты, делаем из неё закуски, а также печём вкусные пироги и кексы. Мы решили собрать для вас полезные и вкусные зимние заготовки из моркови. Они помогут вам ускорить процесс приготовления в будние дни, а может, и вовсе готовить ничего не придётся. Просто откроете баночку морковного салата и съедите с хлебушком. Или подадите вкуснейшее морковное варенье с ломтиком поджаренного багета. Выбирайте понравившиеся рецепты и делайте...

Не всегда есть возможность сохранить корнеплоды до следующего урожая, а морковь ведь очень капризна в хранении, да и не у всех имеются подходящие условия, погребы или подвалы. Поэтому предлагаю не дожидаться пока своими руками выращенная морковка станет до неприличия вялой и замариновать ее на хранение в банки. Потом ее можно с успехом применять как свежую, добавлять в любые салаты (что будет еще даже лучше и вкуснее), использовать для приготовления супов и вторых блюд, можно делать и корейскую морковку, натереть ее и добавить соответствующие специи, полить маслом...